钱要花在刀刃上！开便利店，会省钱才能带来更多利润！

“如何才能把店铺做的红红火火？”
“怎么才能合理降低成本，而不是浪费铺张？”
……
这是都是便利店的经营者日日辛勤的目的。


提高便利店的经营利润，无非就是从开源、节流两方面下功夫，两者都抓、力度适中才能把店铺经营得越来越好。那么，对于经营便利店来说，具体怎么做呢？
开连锁便利店
做好预算，定标准
便利店该花的钱是不能节省的，所以，一定要严格做好标准和预算。
品类品质不能省
消费者在购买商品中，最注重的已经不是价格了，而是食品安全和使用安全。便利店行业销售的产品更多与食品相关，所以，无论是食用还是使用，商品的品质筛选就是大问题，出售优质产品，更能获得消费者的认可度与信任度。所以进货的费用不能省。这时候就需要定好进货标准，列出品质清单，通过标准的产品才可以上架。
设计调整不能省
便利店从开店前的设计就应该全面统筹布局好，即使日后店内有变动，也不会对最初的设计布局产生太多影响，这就需要做到在开店时注重设计费用投入，以确保日后不会再因为装修问题消耗投入。
陈列调整不能省
另外，店内的陈设布局不一定是一成不变的，经营者要善于观察消费者的行为习惯，对货架的摆放与货品的陈列进行适当调整。在这一点上，也不要想着节省，小小的投入和改变，就会带来更多的营业额！
节流：从运营上划分标准，控制成本
店内水电节流
可以在不同时间不同区域内对灯光进行调整，多设定灯光开关，方便节省电源。在用水上也可以控制用量，做到一水多用。
鲜食保证新鲜，可做促销
根据消费者习惯给鲜食定量、定品类，以减少滞销。鲜食一定当天卖完，坚决不能留到第二天。如果当天鲜食较多，计算好时间，在傍晚人流量最大的时候，即可设定促销，这样既能带动流量，又能尽快回本，减少损失。
进货货比三家
虽然在品质上一定要有标注，但是我们还是可以在同样优质的品牌产品上进行比价，这样就可以尽量节省成本啦！
在开源和节流上，这次喵少就总结这么多，更多开店技巧、行业资讯请翻看其他栏目内容。懒猫社长为您提供一站式的创业开店服务，如果你有开店想法，或者希望咨询便利店的相关知识，欢迎留下联系方式。
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